รายละเอียด
เนยใส (กี) เปรียบเหมือนทองบริสุทธิ์ที่ใชในการทำอาหาร
เนยใส(กี) เหมาะสำหรับการทำอาหาร อบขนม หรือทอด ซึ่งมันจะไม่ทำให้อาหารไหม้เมื่อดนความร้อน และยังสามารถใช้ในการทอดที่อุณหภูมิสูงอีกด้วย
คนที่เป็นผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนม ในบางกรณีสามารถใช้ เนยใส(กี) แทนเนยทั่วไปได้ เพราะว่าในกีไม่มีโปรตีนของนม อย่างไรก็ตามบางทีก็อาจจะมีโปรตีนนมตกค้างได้เมื่อบรรจุภัณฑ์เรียบร้อย however, there may be small residues of milk protein in the finished product.
ในระหว่างที่ให้ความร้อนกับนม โปรตีนจากนมและไขมันก็จะแยกชั้นจากกัน สิ่งที่เราใช้ก็คือของเหลวใสที่แยกตัวออกมา ซึ่งก็คือไขมันที่เป็นไขมันร้อยเปอร์เซ็นต์เนย
เรามักจะใช้น้ำมันเนยใส (กี) ในวิธีที่หลากหลาย บางส่วนเราจะนำไปใช้ในการทอด หรือแม้กระทั่งเอาไปใส่ในสมูทธี้ หรือเอาไปทำป๊อปคอร์น อร่อยมากทีเดียวเมื่อเอาไปใช้กับข้าวโอ้ต หรือบางคนค้นพบว่ามันเหมาะมากๆเมื่อเอาไปใช้กับเมนูที่มีเห็ดทรัฟเฟิล
อายุการเก็บรักษาของน้ำมันเนยใสยาวนานเนื่องมาจาก ในน้ำมันเนยใสเป็นไขมันบริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์ ปราศจากโปรตีน, น้ำตาล และน้ำ ซึ่งเป็นส่วนประกอบส่วนใหญ่ของเนยธรรมดาทั่วไป แบคทีเรียเจริญเติบโตได้ดีในความชื้นซึ่งไม่มีเลยในน้ำมันเนยใส
น้ำมันเนยใส(กี) ช่วยรักษาโรคภัยไข้เจ็บ
- ช่วยรักษาอาการท้องผูกและท้องอืด ให้ตักน้ำมันเนยใส 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ในนม หรือนมข้าวอุ่นๆตอนหัวค่ำก่อนเข้านอน
- ผิวแห้ง ให้ใส่น้ำมันเนยใสในอาหาร 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน
- เยื่อโพรงจมูกแห้ง, ปวดหัว, ความเหนื่อยล้า สามารถใช้กีหยดลงไปในรูจมูกข้างละหยดในตอนเช้า เมื่อตื่นนอน
- อาการแสบร้อนที่มือและเท้า สามารถนวดด้วยน้ำมันเนยใส
- อาการปวดไมเกรน กระตุ้นให้ร่างกายและสมองแจ่มใส ให้หยดน้ำมันเนยใส 2 หยดในรูจมูกในกรณีที่รู้สึกไม่ค่อยสบาย
- อาการเครียด ระหว่างที่มีภาวะเครียด ร่างกายจะเผาผลาญไขมันให้หมดไป ให้ใส่น้ำมันเนยใส 1 ช้อนโต๊ะในอาหารวันละครั้งเพื่อความมีสุขภาพที่ดี ควรงดอาหารทอด และหลีกเลี่ยงการทานน้ำมันมะกอกที่มากเกินไปในช่วงที่มีความเครียด
